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                遵化旅游
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                银珠戏鹦哥

                发布时间: 2018-05-18 10:29:46

                乾隆八年的清明节,乾隆皇帝照例陪母后来东陵祭祖。夜里,他忽然忆起先祖康熙皇帝的那首《由鲇鱼石出关观瀑布水》七绝诗来,以为景致不错,就打算去观赏那一段长城内外的胜景。次日,乾隆禀告了母后,就同和坤一起换了道装,从隆福寺行宫出发,徒步向平山寨走去。他俩走了很远的山路,爬山过梁,先看了平山腰中的黑毛洞和白毛洞,再登上鲇鱼关眺望了长城内外的风景。不知咋儿的,乾隆竟深深地嘘了口气,觉得与先祖驾至仅隔五十个春秋,这瞩目的关内外风景,并不像诗中描写的那么好。加上时过半晌,他的身架骨己疲惫得难以支持,老肚老肠也打起架来。

                走走歇歇,好不容易下了长城。进了上关村,走进一户寻常人家,见一白发苍苍的老太太。和坤说了声“向施主问安”的话。老太太见是两位道人,问道: “二位道长有何贵干,不妨讲来?”

                “我们师徒从隆福寺来,腹中有些饥饿,望施主周济一下,当表谢意。”和坤客气地说。

                老太太一听是要斋饭的,便嘬起了牙花子。心想,这两个人不像俗人之辈,饭食难了不合适,就说: “我家只有粗米大饭,不知二位道长可否上口?”

                “老太太随便做吧,越快越好。”乾隆皇帝说。

                “好吧,二位请进屋稍候。”老太太先把旱烟和热水递给他俩,然后从饭厨里取出半盔儿豆腐渣,又去院内菠菜池掐了把菜根子。因为菠菜刚割过,只剩下红红的根儿,又没别的菜。这家日子穷苦,连滴炒菜的油都没有,只好在锅里放些盐,煮菠菜根、豆腐渣,如此待客。

                然而,已饿得前心贴后心的乾隆皇帝,顾不得体面便端起饭碗,狼吞虎咽,三扒拉两扒拉地吃光了。和坤又拨给他少半碗,他又三口两口地入了肚。碰巧,隔壁李大娘又送来两个榆钱饼,也吃光了。吃饱之后,乾隆皇帝高兴地问: “老太太,您给我们做的叫什么饭?”

                老太太是个开通人,爱开玩笑。她见那菠菜根儿红红的,像鹦鹉嘴,那豆腐渣白白的,像银珠儿,就把这一红一白两样菜凑成了一句有趣的话:

                “道长有所不知,这饭就叫‘银珠戏鹦鹉’呀。”说完,老太太先“咯咯”地笑了起来。乾隆皇帝同和坤也咧开大嘴,笑个不止。

                乾隆同和坤出得村来,想着刚才吃过的饭,好罕见,不觉龙颜大悦。何坤:中见主子精神饱满、愉快,便说:“我主何不以刚才吃过的榆钱饼子为题,吟首诗啊?”

                “那好,我边走边吟,你就边走边记吧!”

                乾隆皇帝吟的《榆饼》诗云:

                新榆小于钱,为饼脆且甘。

                导官羞时物,佐膳六珍参。

                偶嚼有所思,所思在阎闫。

                鸠形鹄面人,此味犹难兼。

                草根与树皮,辣舌充饥谙。

                幸不问肉糜,玉食能不惭。

                当乾隆皇帝回到紫禁城,闲暇无事,记起那“银珠戏鹦哥”的饭来,馋劲儿就上来了。遂差和坤去办理,还要饱餐一顿那么好吃的饭。虽说和.N1把这两样菜告诉了御膳房著名的李厨师,结果做出来后,皇上吃着却不是在上关时的味儿。连做了三次,乾隆皇帝也感到不上口,最后竟要将这个李厨师斩音。身为宫中总管的和坤立时上前跪下保奏:

                “启禀主子,古人云:饿了甜如蜜,饱了蜜不甜。,我主在遵化州上关村农户里吃的那顿饭,正是饥饿之际呀!那时吃啥都是香的。如今我主一日数餐,山珍海味,应有尽有,怎能吃得下农家的粗米淡饭呢?恳请主子赦免了厨师为好。”

                乾隆皇帝一听在理儿,立即收回了口谕。